钓鱼台是1999年建厂，酿酒的历史不是很长。但是在酿酒这件事上显得很成熟，酿酒工艺是严格按照传统大曲酱香的工艺。也是贵州有名的三台酒厂之一。

  钓鱼台酒的焦糊香做的是比较好的，钓鱼台酒有一定的背景，酒质在品控方面做的很不错，全系列的酒都是有保障的。

  钓鱼台酒的包装精美，比较高的定价。不管是商务宴请还是收藏都是不错的。