说到洋河酒厂，其位于江苏省宿迁市泗阳县洋河镇，其是中国名酒。现在的洋河是中国的第三大白酒品牌，主打产品是蓝色经典系列酒，梦之蓝是这一系列中的出彩产品，其分有M1、M3、M6、M9和手工班五个档次，数字越大档次越高。不同于现在的洋河浓香酒，早期的洋河浓香酒曲中运用有较大比例的大麦和豌豆，其是中高温曲，而这让酿出的酒带有一丝类似蚝油一样的豌豆陈鲜香。现在的洋河浓香酒不是这种风格，其在江淮浓香窖香的基础上突出了粮曲香，也正是因为如此，其酒风格带点四川宜宾酒的个性。

  M6+是酒厂新推出的产品，此酒是一款非卖品包装酒。倒酒闻香，此酒香气粮曲香突出，窖香、糟香、醇香、蜜香协调其中，其窖香是江淮浓香带有一丝水沟气息的窖香，这点与现在古井贡、今世缘的窖香相同;入口品鉴，此酒入口柔和，前段香气饱满，粮曲窖糟香绽放于口腔，中段因为低度，酒体有点薄，尾味酒体偏甜，是大米的净爽之甜和甘甜的复合甜感。整体此酒香气饱满而易饮，适合大众饮用。